Ekološko vinogradništvo

Ekološko vinogradništvo v Sloveniji zelo počasi pridobiva na veljavi, saj večina vinogradnikov težko pride do koristnih informacij, kako na naraven način vzgojiti zdrave nasade grozdja. Poleg ugodne lege vinske trte je zelo pomembna izbira bolj odpornih sort grozdja, pravilna obdelanost tal, uporaba mehanizacije ter uporaba pripravkov in gnojil dovoljenih v ekološki pridelavi. Skupni imenovalec vseh ekoloških vinogradov pa je neuporaba sredstev za uničenje travne ruše, neuporaba lahkotopnih mineralnih gnojil, ter sintetičnih fungicidov in insekticidov.

Zelo razširjeno sredstvo za preprečevanje bolezni vinskih trt je baker, ki kljub svoji naravni obliki ni najbolj zaželen med ekološkimi kmetovalci, saj intenzivna in dolgotrajna uporaba bakrovih pripravkov negativno vpliva na življenjske pogoje in povzroča nalaganje elementa do toksičnih koncentracij. Visoka koncentracija bakra negativno vpliva na žive organizme v tleh, kar seveda lahko privede do zmanjšanja pridelkov. Negativne posledice se lahko odražajo tudi na kakovosti grozdja in kasneje na kvaliteti vina.

V našem podjetju smo razvili rešitev za neuporabo bakra  – v izjemno učinkoviti mešanici štirih visokogorskih zelišč, ki imajo učinek močnega bakrovega fungicida, pri čemer pa ne vsebujejo bakra. Mešanica je pridelana na starodoben način s počasnim sušenjem zelišč na lesenih tramovih ter ročnim smukanjem le-teh za ohranjanje vseh zdravilnih učinkov.  Zelišča so po celotnem postopku vkuhavanja primerna za uporabo v ekološkem vinogradništvu. Ker gre za izredno koncentrirano mešanico, že majhna količina (25 ml na 50 l vode oz. 0,5%) zadostuje za popolno zaščito pred peronosporo.

Za zdrav nasad vinske trte je poleg bakra izredno pomembna tudi krepitev rastlin za večjo odpornost pred neugodnimi vremenskimi pojavi. Tu je najbolj učinkovita ekološka rjava alga Kelp, ki se lahko uporablja tudi na mladih drevesih. Zelo smiselno je že pred vsaditvijo rastline čez noč namočiti v mešanico iz alg, saj na takšen način mlada drevesa v začetnem stadiju rasti pridobijo pomembno odpornost za boj proti boleznim in škodljivcem.